Марді Гра (фр.Mardi Gras, буквально – «жирний вівторок») – вівторок перед Пепельною середою і початком католичного Великого поста, останній день карнавала. Свято, яке знаменує собою закінчення семи “жирних днів” (аналог Всесвітньої недели).
Традиція Марді Гра сходить до дохристиянських язичницьких ритуалів: проводам Зими і зустрічі Весни, обрання короля і королеви свята, спалення ляльки-тотема, поїдання жирної їжі (млинців).